Les Entrées et tapas |
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Nems de St Marcellin, jus au miel et thym | 11 |
Assiette de jambon à la truffe | 10 |
6 couteaux en persillade à la plancha | 10 |
Foie gras mi-cuit ai piment d’espellette | 14 |
Tartare d’espadon au wasabi | 13 |
Assiette de jambon pata negra et son pan con tomate | 15 |
Saint Marcelin rôti aux herbes et miel | 8 |
Chouchouka maison | 10 |
Emincé de seiches en persillade | 13 |
Asperges en vinaigrette & oeufs mimosa | 12 |
Planche de fromages affinés | 15 |
Planche du Coup de Coeur pour 2 : Jambon truffé / Pata negra / Fromages / Nems de St Marcellin / Burrata / Chouchouka | 35 |
Planche de cochonailles : Jambon truffé / Pata negra / Fouet / Pâté Aveyronnais | 20 |
Salades repas |
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César (Poulet) | 16 |
Méridionale (Espadon, couteaux, seiche) | 16 |
Vegan (Légumes du marché, supp. burrata : 3,50€) | 14 |
Les Plats |
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Les poissons |
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Tranche d’espadon frais & son velouté d’asperges | 20 |
Tartare d’espadon au wasabi | 21 |
Seiches entières à la plancha et son aïoli maison | 17 |
Parillada de poissons (espadon, saumon, seiches, couteaux) | 24 |
Pavé de saumon frais, jus vierge | 18 |
Les viandes |
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Tartare de boeuf charolais coupé au couteau | 15 |
Burger du CDC (Manchego, sauce tartare, haché de bœuf Charolais, oignons caramélisés, Tomate coeur de boeuf, Pata negra) | 19 |
Magret de canard entier & sauce aux cèpes | 25 |
Côte de boeuf grillée 380g environ | 26 |
Côte de boeuf grillée 1kg environ | 69 |
Souris d’agneau cuit à basse température, jus au romarin | 21 |
Plat enfant (steak/frites, saumon ou hamburger) – Jusqu’à 11 ans | 8 |
Sauce au choix : miel & thym / bleu / poivre – Comprises | |
Les desserts |
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Brioche façon pain perdu , caramel de lait | 8 |
Assiette de fromages affinés | 8 |
Burrata & sorbet basilic | 8 |
Moelleux au chocolat & chantilly choco | 8 |
Café ou thé gourmand | 8 |
Champagne ou rhum ambré gourmand 3cl | 15 |
Tiramisu au Nutella | 8 |
Colonel ou Williamine | 8 |
Crème renversée caramel beurre salé | 8 |
Tatin aux pommes, coulis de mangue | 8 |