Les Entrées et tapas |
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| Nems de St Marcellin, jus au miel et thym | 11 |
| Les 6 huitres n°2 de Bouzigues (supp. gratinées : 3€) | 12 |
| Assiette de jambon à la truffe | 10 |
| Tellines | 8 |
| Tataki de thon frais sauce Teryaki | 13 |
| Foie gras poëlé et crème de speculoos | 14 |
| Rouleaux de printemps au saumon Gravelax maison, crème à la ciboulette | 12 |
| Demi-camembert rôti aux herbes du jardin | 10 |
| Assiette de jambon pata negra et son pan con tomate | 15 |
| Poutargue | 24 |
| Salade repas : César (Poulet) / Végétarienne (Légumes, Mozza) / Méridionale (Gambas, Seiches, thon) | 16 |
| Caviar d’Aquitaine Sturia Vintage – 15g : 33€ – 30g : 68€ – 50g : 114€ | - |
| Chouchouka maison | 10 |
| Duo de croquetas de brandade de morue et chorizo (10 pièces) | 14 |
| Emincé de seiche en persillade | 13 |
| 12 bulots et aïoli maison | 14 |
| Trilogie de tomates et burrata | 13 |
| Planche de fromages affinés | 15 |
| Planche du Coup de Coeur pour 2 : Jambon truffé / Pata negra / Fromages / Nems de St Marcellin / Burrata / Poivrons grillés | 35 |
Les Plats(pour les viandes, supplément Rossini : +5€) |
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| Burger de thon frais (parmesan, oignons rouges, tomates confites) | 19 |
| Tranche de thon frais à la plancha | 18 |
| Tataki de thon frais | 26 |
| Seiches entières à la plancha et leur aïoli maison | 17 |
| Parillada de poissons (thon, saumon, seiches, gambas) | 24 |
| Poisson frais du moment | 24 |
| Gambas flambées au pastis | 22 |
| Burger du CDC (Comté extra fruité, sauce maison, haché de boeuf Charolais, oignons frits) | 19 |
| Pièce de boeuf Persil ANgus (300g environ) | 23 |
| Côte de boeuf grillée 1kg environ | 65 |
| Magret de canard entier grillé | 22 |
| Tartare de boeuf charolais coupé au couteau ( 180 gr ) | 15 |
| Tataki de boeuf mariné (cuit extérieur / cru à l’intérieur) | 24 |
| Côtelettes d’agneau grillées à la plancha | 23 |
| Filet mignon de cochon ibétique au foie gras en croûte maison | 29 |
| Plat enfant (steak/frites ou hamburger) – Jusqu’à 11 ans | 8 |
Les desserts |
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| Brioche facon pain perdu , caramel de lait | 8 |
| Assiette de fromages affinés | 8 |
| Moelleux tout chocolat sans gluten & sans lactose | 8 |
| Café ou thé gourmand | 8 |
| Champagne gourmand | 15 |
| Crème brûlée maison au carambar | 8 |
| Tiramisu selon l’humeur | 8 |
| Soupe de fraises fraîches & co… | 8 |
| Coupe de fraises & ananas frais au sirop maison | 8 |
| Douceur glacée au speculoos & ananas frais | 8 |
| Colonel ou Williamine | 8 |